Ariadne

Signatur: Rep. 16, Nr. 0091
Titel: Verstöße gegen die Amtsrolle und andere Angelegenheiten des Bäckeramtes
Enthält: Gesuch der Festbäcker um Gewährung der den Losbäckern zugestandenen Rechte im Brotverkauf.- Stellungsnahmen der Festbäcker zu den bei der Kämmerei eingebrachen Beschwerden wegen Lieferung schlechten Brotes.- Aufstellung über die den Sellweiber zugwiesenen Brotverkaufsplätze.- Klage gegen die Bäcker Riechert, Weidman und Breitsprecher wegen zu hoher Brotpreise.- Verhandlungen über die Errichtung eines Backhauses auf der Mültzer- und Braustelle des Johann Harmen.- Gesuch des Bäckergesellen Christian Daniel Schol um Erlangung der Festbäckergerechtigkeit für die Wohnbude des Töpfers Edem.- Bäckerbeliebung der sieben Hansestädte von 1654 (Abschrift).- Vergleich der Beliebung aus dem Jahre 1704 (Abschrift).- Verhandlungen über Abschaffung der Zugifte (Zugabe beim Kauf).- Brottaxe (Druckschrift).- Siegel der Jacobikirche.
Laufzeit: 1611 - 1831

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0091
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0092
Titel: Verschiedene Angelegenheiten des Amtes der Los- und Kuchenbäcker
Enthält: Verhandlungen über die Errichtung und Bestätigung einer Amtsrolle für die bisher mit dem Stettiner Amt verbundenen Stralsunder Los- und Kuchenbäcker.- Entwurf einer Amtsrolle von 1703.- Liste der Losbäcker von 1703.- Klagen gegen die an den Brücken Brot verkaufenen Personen.- Klage gegen den Bäcker Jakob Otte wegen Errichtung einer neuen Backstelle bei der Johanniskirche, 1860.- Ersuchen des Rates der Stadt Demmin um Klärung der Kompetenzen von Los- und Festbäckern.- Oblatensiegel der Stadt Demmin.
Laufzeit: 1630 - 1841

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0092
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0093
Titel: Aufstellung der von den Stralsunder Bäckern zu beanspruchenden Gelder für das an das schwedische Militär gelieferte Korn und Mehl
Laufzeit: 1631

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0093
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0094
Titel: Gesuch des Pastetenbäckers Burchart Teichmann an den Rat um Verlängerung der ihm gesetzten Frist zu Gewinnung des Stralsunder Bürgerechts
Laufzeit: 1640

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0094
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0095
Titel: Erklärung der Altermänner der Festbäcker zur Umleitung des Wasserlauf an ihrem Troghause (Backeltroghause) vorbei
Laufzeit: 1648

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0095
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0096
Titel: Eingaben der Losbäcker Friedr. Schöler und Greger Reuter wegen des Brotgewichts
Enthält: Bitte um Aufschub der Entscheidung bis zum Eingang der Auskünfte aus Lübeck.
Laufzeit: 1645

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0096
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0096 a
Titel: Revers des Bäckers Erdmann Kasche zu der ihm erteilten Baugenehmigung für drei Hauptpfeiler an seinem Haus
Laufzeit: 1644

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0096 a
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0097
Titel: Gesuche der Fest- und Weißbäcker um Abänderung der Brottaxe, Regulierung der Brotpreise und Überprüfung der Akzise
Laufzeit: 1646 - 1815

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0097
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0098
Titel: Aufstellung der von 1619 bis 1646 in das Amt aufgenommenen Bäcker
Laufzeit: 1647

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0098
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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Signatur: Rep. 16, Nr. 0099
Titel: Verschiedene Angelegenheiten der Bäcker
Enthält: Verhandlungen über Abschaffung der Zugift (Zugabe).- Verbot des Verkaufs von Brot an Marketenderinnen.- Einladung des Bäckeramtes Lübeck zu der auf Trinitatis stattfindenden Amtszusammenkunft der sieben wendischen Städte.- Beschwerden der Bäckeralterleute und der Bürgerschaft über erneute Einquartierung.- Bittschrift der Alterleute der vier Hauptgewerke und der übrigen Handwerker um Befreiung von der Aufnahme der 1600 eingeschifften Soldaten.- Familiensiegel Stralsunder Bäcker.- Lübecker Amtssiegel der Bäcker.
Laufzeit: 1680 - 1718

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0099
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.01. Bäcker: Festbäcker, Konditor, Kuchenbäcker, Losbäcker, Pastetenbäcker - 01.04.04.02.01.03. Verschiedene Angelegenheiten

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