Ariadne

Signatur: Rep. 36, Nr. 247
Titel: Verhandlungen über die Berufung von Sachverständigen für die Preisfestsetzung bei Fleischwaren im Schlachthaus (Fleischwardierer)
Enthält: Bewerbungen von Schlächtern um eine Stelle als Fleischwardierer.- Instruktion für die Fleischwardierer von 1774.- Eid des Schlachthofaufsehers (= Fleischwardierer).
Laufzeit: 1734 - 1825

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 247
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 248
Titel: Verhandlungen über eine neue Schlachtsteuer, über das Schlachten auf dem Schlachthof und die Einrichtung eines Schlachthauses
Enthält: Protest des Amtes der Schlächter gegen die neue Schlachtsteuer und das Schlachten von Schweinen und Kleinvieh auf dem Schlachthof.- Ersuchen des Rates der Stadt Stralsund an andere Städte um Ratschläge für die Errichtung eines öffentlichen Schlachthauses in Stuttgart.- Verordnung für das neue Schlachthaus und den Verkehr mit Fleisch in Stuttgart, 1866 (Druckschrift).- Hausordnung für die neue Fleischverkaufshalle der Stadt Bamberg, 1864 (Druckschrift).
Laufzeit: 1820 - 1874

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 248
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 249
Titel: Errichtung eines öffentlichen Schlachthauses in Stralsund
Enthält: Gutachten.- Kostenanschläge.- Verhandlungen über den Baugrund Füllenwiese.- Beratungen der Kommission für den Bau.- Statistische Erhebungen über die Anzahl der Schlachtungen.- Berichte über Schlachthäuser größerer Städte.- Vertrag der Stadt mit der Schlächterinnung.- Grundbuchauszüge vom Grundstück am Frankenteich.- Gemeindebeschluß über die Einführung des Schlachtzwanges im Stadtkreise Stralsund, 1887 (Druckschrift).- Zeitungsausschnitte.- Lageplan des Schlachthauses, 1887.
Laufzeit: 1877 - 1909

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 249
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 250
Titel: Verschiedene Angelegenheiten der Angestellten des Schlachthauses
Enthält: Dienstanweisungen, Gehälter und Einstellung der Wäge-, Maschinen- und Hallenmeister, der Wardierer, Trichinenschauer und des Tierarztes.- Verbesserung der rechtlichen Stellung der Trichinenschauer.- Trichinenschauergebühren.- Berichte über Pflichtverletzungen von Angestellten.- Verhandlungen mit der Schlächterinnung über Gehaltszahlungen und andere Fragen.
Laufzeit: 1889 - 1911

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 250
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 251
Titel: Einrichtung einer Freibank im öffentlichen Schlachthaus zum Verkauf beanstandeten minderwertigen Fleisches
Enthält: Gutachten des Schlachthofinspektors und Tierarztes Rüden.- Kostenanschlag.- Freibankordnungen.- Aufruf des Deutschen Landwirtschaftsrates zur Förderung der Einrichtung von Freibänken, 1891 (Druckschrift).- Prospekte über den Rohrbeckschen Desinfektor, 1892 (Druckschrift).- Freibankordnung, 1897 (Druckschrift).- Bemerkungen zu dem Muster einer Freibankordnung, o.J. (Druckschrift).
Laufzeit: 1891 - 1908

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 251
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 252
Titel: Verwaltung des öffentlichen Schlachthauses
Enthält: Besichtigungen des Schlachthauses.- Bau von Wagenschuppen, Fenstern und Heizungen.- Beseitigung von Abfällen.- Vergrößerung des Schlachthofgrundstückes.- Skizze zur Erwerbung der Eisengießerei gehörenden Terrains, 1910.
Laufzeit: 1892 - 1912

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 252
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 253
Titel: Verhandlungen über die Kühlhausordnung für das Stralsunder Schlachthaus
Enthält: Vergabe der Kühlzellen.- Liste der Fleischermeister mit Kühlzellen.- Gutachten des Tierarztes und Schlachthausinspektors Rüden über die Nutzung der Kühlzellen.- Kühlhausordnung von Stralsund und Greifswald, 1894.- Die künstliche Fleischkühlung in Schlachthäusern und deren sanitäre und wirtschaftliche Bedeutung, 1900 (Druckschrift).- Zeitschrift für Fleisch- und Milchhygiene, Heft 8, 1907 (Druckschrift).- Berliner Tierärztliche Wochenschrift Nr.5, 1902 (Druckschrift).
Laufzeit: 1892 - 1921

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 253
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 254
Titel: Revisionsberichte des Kreistierarztes über das Schlachthaus der Fleischerinnung und Verhandlungen über die Beseitigung der Mängel
Laufzeit: 1896 - 1908

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 254
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 254 a
Titel: Revision des Stralsunder Schlachthauses durch die Kommission der Regierung und Maßnahmen zur Verbesserung des Betriebes
Enthält: Bericht über die Revision.- Vorläufiger Überschlag der Kosten für die Einrichtung zur Vernichtung von Tierleichen.- Bericht über die Wirkungsweise des Verbrennungsofens für den Schlachthof in Stralsund.- Kosten-Anschlag für den Bau des Verbrennungsofens.- Hermann Haefcke, Die Beseitigung und Verwertung von Fleischabfällen und tierischen Cadavern in hygienischer, technischer und volkswirtschaftlicher Beziehung, 2. Aufl., Cassel 1898.
Laufzeit: um 1900

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 254 a
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen

Signatur: Rep. 36, Nr. 255
Titel: Einrichtung einer Fellverwertungsanlage im Schlachthaus, v. a. für die Häute ungeborener Kälber
Enthält: Skizze eines Gebäudes für die Fellverwertung, 1906.- Verordnung des Rates zur Einhaltung besonderer Hygiene wegen der Choleragefahr, 1885 (Druckschrift).
Laufzeit: 1904 - 1918

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr) Rep. 36, Nr. 255
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.12. Handel, Gewerbe und Verkehr der Stadt St Stralsunder Handel, Gewerbe und Verkehr - 01.04.12.03. Handel mit verschiedenen Produkten - 01.04.12.03.02. Fleisch - 01.04.12.03.02.02. Schlachthaus

» Im Kontext anzeigen