-  Stadtarchiv Stralsund
 -  01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk
 -  01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter
 -  01.04.04.02.38. Schlächter: Fleischer, Fleischhauer, Garbrater, Knochenbauer, Koch, Metzger, Schweineschneider
 -  01.04.04.02.38.02. Klagen und Streitigkeiten
Standort: Stadtarchiv Stralsund - 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk - 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter - 01.04.04.02.38. Schlächter: Fleischer, Fleischhauer, Garbrater, Knochenbauer, Koch, Metzger, Schweineschneider - 01.04.04.02.38.02. Klagen und Streitigkeiten


OAI-PMH
   
Signatur: Rep. 16, Nr. 0745
Titel: Verschiedene Angelegenheiten der Knochenhauer
Enthält: Rolle der Knochenhauer und Garbrater von 1647.- Verhandlungen über den Bau eines neuen Schlachthauses.- Ordnung für die Knochenhauer und Garbrater, nach 1645.- Vergleich zwischen Fleischern und Garbratern über das Schlachten von Hammeln, 1603.- Fleischordung von 1618.- Ersuchen der Haus-und Beischlachter um Schutz ihrer Tätigkeit.- Aufstellung der Bedingungen für einen jungen Meister bei Aufnahme in das Amt.- Fleischtaxe von 1696.- Verhandlungen über das Pfundgeld.- Klagen der Knochenhauer über Branntweinbrenner, Bäcker und Müller wegen dessen Handels mit Rind- und Schweinefleisch.
Laufzeit: 1603 - 1850

Bestellnummer: Stadtarchiv Stralsund (01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk) Rep. 16, Nr. 0745