Signatur:09697 Titel:Klage des Fastbäckeramtes der Altstadt gegen den Meister Goldenstedt wegen Aufnahme seines nicht zünftigen Schwiegersohnes ins Geschäft Laufzeit: 1703
Signatur:11291 Titel:Schriftwechsel des Bäckeramtes und der Bäckerinnung Enthält: Enthält u.a.: herzogliche Privilegien, Protokolle von Amtsversammlungen, Auseinandersetzungen zwischen dem Fest- und dem Losbäckeramt, Verwaltung der Sterbekasse Laufzeit: 1703-1906
Signatur:09670 Titel:Auseinandersetzungen zwischen dem Loosbäckeramt und dem Fastbäckeramt um die Abgrenzung des Sortiments Enthält: Enthält auch: Amtsrolle der Fastbäcker von 1676 (Abschrift) Laufzeit: 1704
Signatur:08942 Titel:Rechtsstreit zwischen dem Bäcker Philip Hartmann und dem Bäckeramt wegen der vor der Tür des Meisters Hardenack durch die Lehrjungen des Bäckers Hartmann abgelegten toten Katze und anderer Beleidigungen Laufzeit: 1713-1714
Signatur:09708 Titel:Amtsartikel für die Fastbäckergesellen Enthält: Enthält auch: Auseinandersetzungen um das Wahlverfahren zum Altgesellen Laufzeit: 1716-1791
Signatur:12119 Titel:Verschiedene Beschwerden über das unzulässige Hausieren von Bäckern Enthält: Enthält auch: Festsetzung von Preis und Gewicht des Brotes Laufzeit: 1744-1758
Signatur:09671 Titel:Aufsicht über das Loosbäcker- und Fastbäckeramt Enthält: Enthält: Abgrenzung des Sortiments, Gesuch um Einziehung rückständiger Beiträge von dem aus Penzlin nach Schwerin verzogenen Bäcker Müller, Auseinandersetzungen zwischen Meister Dechow und einigen Gesellen Laufzeit: 1749-1791
