Signatur:02492 Titel:Vermittlung des Oberbürgermeister in der strittigen Verpachtung der Bäckerei Moltkeplatz 12 an den Bäckermeister Petersen Laufzeit: 1943
Signatur:09667 Titel:Aufsicht über die Bäcker-Innung (Bd.3) Enthält: Enthält: Statut von 1907, Statuten der Totenlade bzw. der Krankenkasse, Statutenänderungen, Zusammensetzung des Vorstandes, Verwaltung des Innungsvermögens, Haushaltspläne Laufzeit: 1912-1934
Signatur:09696 Titel:Verschiedene Anordnungen der Landesregierung und des Magistrats Enthält: Enthält u.a.: Änderung der Brottaxe, Aufhebung der Wanderpflicht für die Gebiete außerhalb Mecklenburgs, Erleichterung der Niederlassung von Gesellen, Behebung des Gesellenmangels Laufzeit: 1864-1874
Signatur:09695 Titel:Beschwerde des Amts gegen den vom Müller Brüssow auf dem Tannenhof auf dem Ostorfer Hals eingerichteten unzulässigen Bäckereibetriebs Laufzeit: 1863
Signatur:09694 Titel:Verschiedene Druckschriften des Deutschen Handwerkerbundes und des Schweriner Handwerkervereins gegen die Einführung der Gewerbefreiheit Enthält: Enthält auch: antisemitische Karrikaturen, Reklamematerial für Backöfen und andere Maschinen und Geräte für Bäckereien Laufzeit: 1862-1880
Signatur:09693 Titel:Verhandlungen über die rechtliche Zulässigkeit der Anträge mehrerer Bäckermeisterwitwen zur Fortführung des Bäckereigeschäfts ihrer verstorbenen Ehemänner Laufzeit: 1862
Signatur:09666 Titel:Aufsicht über das Amt der Bäcker (vereinigtes Amt der Los- und Festbäcker) Enthält: Enthält: Vereinigung der beiden alten Ämter der Los- und Fastbäcker, Festlegung der Brottaxe, Beschwerden gegen den Brotverkauf auf dem Markt und den Handel mit nicht selbstgebackenem Brot, Bestellung der Ältermänner, Auflösung des Amtes Laufzeit: 1853-1884
Signatur:09705 Titel:Verwaltung des Bäckeramtes Enthält: Enthält u.a.: Wahl von Ältermännern, Anmeldung zur Meisterprüfung, Gesellenzeugnisse, Entlassungsschein des mecklenburgischen Füsilier-Regiments Nr. 90 für den Unteroffizier Kollmann, Gesellenbrief des Malchiner Bäckeramtes für den Gesellen Voelcker Laufzeit: 1853-1879